Bar à Truffes - Un Jour à Peyrassol

Bar à Truffes - Un Jour à Peyrassol
Téléphone : 01 42 60 12 92
Horaires : Lundi - Vendredi 12:00 - 15:00 | 17:30 - 23:00
Adresse : 13 Rue Vivienne
75002 Paris
Transport : Métro Bourse Métro Ligne 3
Métro Quatre Septembre Métro Ligne 3
Tarif :
Vin à partir de 16€

Il existe en plein coeur de Paris un "Bar à Truffe" aux allures de forteresse templière.
Appartenant à la Commaderie de Peyrassol (vignoble situé dans le sud de la France), ce restaurant a voulu transposer l'ambiance rustique et viticole du domaine à travers une décoration brute de bois et de ferronnerie, des murs en pierres apparentes et des plats aux saveurs du terroir. Le but est de passer en quelques sortes "Un Jour à Peyrassol".
On y sirote du vin classé AOC tout en dégustant des compositions culinaires déclinées autour de la truffe et de produits provençaux: Brouillade parsemée de Truffe, Risotto aux dés de truffe, Gnocchis sauce crémée et ses généreux copeaux de truffe, Carpaccio de Boeuf et son émincé de truffe, Ravioles aux Asperges crème d'Asperge et de Truffe...la reine des champignons est maitresse de la gastronomie, et cela à des prix abordables! (plats à la carte entre 16 et 38€)
Les originalités:
- La truffe, riche et parfumée, est parfaite pour réchauffer les coeurs avec l'arrivée des mauvais jours...
- Le chef cuisiner prépare les plats sous les yeux des clients pour mieux les enivrer avec les délicates senteurs des vrais produits du terroir.
- Pour plus d'intimité, les gourmets peuvent déguster leurs plats isolés dans la cave voutée du restaurant (pouvant accueillir des groupes de 15pers)
- Un coin "épicerie fine" a été spécialement aménagé pour vendre les vins de la propriété ainsi que divers produits de Provence et d'Italie...

Happy Hour Vin & Tartines jusqu'à 19h30

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