Chez Georges est un bar du quartier chic de saint germain des près, la clientèle est hétérogène, du jeune étudiant fringuant au quincagénaire. C'est un petit bar tranquil qui possède la particularité de servir du vin chaud ! Chez Georges possède une petite cave dansante au sous sol ou se sont produit après la guerre quelques noms connus : Georges Moustaki, Coluche, Alain Souchon, Bob Dylan ou encore Anne Roumanoff. A noter que Chez Georges a été nommé par le quotidien britannique The Guardian s "meilleur bar du monde" en 2006 !