Le grand prix de la meilleure baguette artisanale de Paris sera remis le 22 mars prochain.
Pour la première fois, les internautes pourront faire partie du jury de professionnels qui tranchera parmi les candidats. Pour ce faire, il s'agit d'envoyer sa candidature via le site Internet Paris.fr.
Cinq internautes seront choisis pour faire partie du jury qui distinguera le professionnel ayant confectionné la meilleure baguette de Paris. Tout comme les autres membres, ils devront déguster les préparations et juger de leur qualité en fonction de critères de cuisson, de goût, de mie, d'odeur et d'aspect. Les candidatures, qui s'enregistrent sur le portail Paris.fr, peuvent le faire jusqu'au 15 mars.
En 2009, Franck Tombarel, boulanger du Grenier de Félix dans le 15ème arrondissement, a remporté cette récompense.
Site : www.paris.fr
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