Les meilleures galettes des rois

Les meilleures galettes des rois
Le 6 janvier, fêtez l'Epiphanie avec une galette des rois traditionnelles ! CityZens a fait pour vous une séléction des meilleures adresses à Paris.

Pierre Hermé et sa Galette Satine
Spécialité traditionnelle au sud de la France, la galette des Rois briochée fait son entrée dans le répertoire de la Maison Pierre Hermé Paris sous une forme très innovante.

Pierre Hermé a voulu conserver l'idée des fruits confits et de la brioche mais en réinterprétant les choses à sa façon : moins de sucre, plus de saveurs fruitées avec en plus le côté très onctueux de la crème mousseline au fruit de la passion qu'il préfère à la traditionnelle crème pâtissière... un régal pour tous les gourmands. 
Vous pourrez aussi trouver la Galette traditionnelle ISPAHAN: pâte feuilletée, crème d'amande aux lychees, framboises et à la rose 
Galette 8 personnes 55€
Où l'acheter ?
Pierre Hermé,72 rue Bonaparte,75006 Paris 
Tel : 01 43 54 47 77
 


Ladurée propose 2 galettes
Le gateau des Rois brioche aux zestes de cédrat et cédrats confits. 
La galette traditionnelle feuilletée aux amandes
En vente du 1er au 18 janvier 2009.
Disponible en 4, 6, 8, 10 et 12 parts et part individuelle.
5,50€ la part pour le gâteau des Rois et la galette feuilletée Amandes.

Où l'acheter ?
Ladurée
, 21 rue Bonaparte, 75006 Paris
Tel : 01 44 07 64 87 


Chez Lenôtre, le macaron devient Galette des rois ! 
Qu’y-a-t-il en commun entre une galette des rois et un macaron ?
L’amande, bien sûr, l’ingrédient essentiel, magique qui donne leur goût incomparable goût à ces deux délices de pâtisserie française.
Pour Guy Krenzer et ses chefs pâtissiers, réunir deux recettes savoureuses pour en créer une troisième, surprenante, pourquoi pas ? Ainsi est née, pour notre plus grand plaisir, la Galette-macaron qui comblera les petits et les grands pour l’Epiphanie 2009.
Galette « Macaron-Tonka », c’est l’union détonante du macaron au caramel, délicatement lové dans un léger feuilletage et une crème d’amande parfumée à la fève de Tonka.
Galette « Macarré-Framboise », c’est un mix de macaron framboise et de framboises que l’on découvre au cœur de la galette. 
Galette 6/8 personnes 45€
Où l'acheter ?
Consulter la liste des points de ventes sur www.lenotre.fr

La meilleurs galette traditionnelle élue par les médias reste celle de Christophe Vasseur 
Galette à la crème d´amandes exclusivement.
Croustillante et dorée, riche et intense, la galette de Christophe Vasseur est parfaite...il perpétue la tradition de sa main de maître artisan passionné avant tout. 

Où l'acheter ?
Du pain et des idées,34 rue Yves Toudic,75010 Paris
Tel : 01 42 40 44 52
Site : www.dupainetdesidees.com


D'autres adresses:

Eric Kayser
14 rue Monge 75005 Paris
Tel : 01 44 07 17 81
Ouvert : de 8h à 20h15 sauf le lundi
Site : www.maison-kayser.com

Gerard Mulot
76, rue de Seine 75006 Paris
Tel : 01 43 26 85 77
Site : www.gerard-mulot.com 

Régis Colin 
53 rue Montmartre, 75002 Paris
Tel : 01 42 36 02 80
Ouvert : tous les jours de 8h à 20h 

Dalloyau
101, rue du Faubourg-Saint-Honoré,75008 Paris
Tél. : 01 42 99 90 00
Site: www.dalloyau.fr

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